De 'Groene Hart Lunch'

Omdat ik graag werk met pure producten heb ik de "Groene Hart lunch" ontwikkeld. Deze lunch bestaat  uit ambachtelijke en biologische producten die, voor zover mogelijk, allemaal uit het Groene Hart afkomstig zijn.

Denk daarbij aan de Petit Doruvael, de Wilde Weidekaas, biologische ham en paté, vers afgebakken broden en hartige taart en - al naar gelang het seizoen - een bijpassende salade. De Groene Hart Lunch is een unieke kans om te proeven hoe eten óók kan smaken.

Alle producten voor deze lunch zijn afkomstig van of bereid met producten uit de Groene Hart Landwinkels.

• Molensteenbreekbrood met olijven
• Boerenlandbrood
• Gildekornbolletje
• Rozemarijnbrood met geitenkaas en honing (lauwwarm)

• Roomboter
• Kuidenmelange in olie
• Boerenkaas, extra belegen
• Petit Doruvael, een roodschimmelkaasje uit Montfoort met zwarte bessenchutney
• Boerenham
• Paté met gekonfijte uien
• Naar keus zoet beleg, honing of confiture
• Seizoenssalade
• Hartig taartje

Deze lunch wordt ook aangeboden als borrelbuffet of avondmaaltijd.

Werelds eten

Niet alleen het Groene Hart heeft haar streekproducten. In de wereldlunch combineer ik het beste van een aantal landen. Lekker brood en vers beleg vormen de basis van deze sandwichlunch, die zeer geschikt is voor grote groepen.  

Een Wereldlunch is een culinaire belevenis. Informeer naar de voorwaarden.

• Meergranen sandwich met avocadospread, sla ,tomaat en uitgebakken spekjes
• Vita fit brood met sla, kaas, honing, mosterddressing en bieslook
• Wereldsandwich: Turks brood met chorizo, rode paprika , Italiaanse kruidendressing en ijsbergsla
• Fruit ( afhankelijk van seizoen)
• Melk en karnemelk
Deze lunch kan naar keus uitgebreid worden met bijvoorbeeld soep, sappen e.d. Vraag naar